Comment Cuire son Riz au Cuiseur Vapeur ?

Nous avons réalisé, pour vous, un guide d’achat et un comparatif des meilleurs cuiseur vapeur du moment.

Rien de tel qu’une cuisson à la vapeur pour mieux préserver les nutriments de nos aliments. De nombreuses méthodes sont utilisées pour réaliser cette cuisson : four vapeur, casserole comportant un panier vapeur…

L’un des moyens les plus en vogue de nos jours est l’usage d’un cuiseur à vapeur.

Il permet d’obtenir de délicieuses cuissons sans risque de bruler les aliments. De plus en plus de foyers optent pour l’usage de ce dispositif pour de nombreuses raisons.

Nous vous présenterons trois d’entre ces dernières. Ensuite, nous vous montrerons comment cuire votre riz avec un cuit-vapeur.

Comment Cuire son Riz au Cuiseur Vapeur

3 Raisons d’Avoir un Cuiseur Vapeur

Le cuiseur vapeur est plus pratique et plus efficace que la majorité des moyens de cuisson. Plusieurs avantages sont à tirer d’un tel dispositif, quelques-uns sont cités ci-dessous !

Une Machine Autonome

Avec un cuiseur vapeur, vous pouvez programmer le temps de cuisson selon chaque ingrédient, ce qui élimine tout risque de bruler les aliments.

Une fois qu’il est programmé, vous pouvez vaquer à d’autres occupations. L’appareil s’arrête de lui-même lorsque la cuisson arrive à terme. Un témoin lumineux ou un bip vous en avertira.

Un Atout Majeur pour votre Santé

Force est de constater qu’à forte température les cuissons génèrent des produits cancérigènes, ainsi que des amines hétérocycliques toxiques, des substances considérées comme nocives pour notre organisme.

Les cuiseurs vapeur apparaissent alors comme le moyen idéal pour cuire nos nourritures à la bonne température, soit celle pouvant permettre de préserver efficacement leur qualité nutritionnelle.

Un Appareil Polyvalent et Facile à Utiliser

Un cuit-vapeur ne sert pas uniquement à cuire des légumes. Il peut également servir à cuire des viandes, volailles, des poissons et même du riz. Il peut même faire office de yaourtière ou de cocotte-minute.

De plus, il est facile à utiliser. Après avoir rempli le réservoir d’eau, il faut placer les ingrédients dans les paniers. Ensuite, sélectionnez le temps de cuisson et le tour est joué ! Nous avons choisi un plat de riz classique pour vous détailler au mieux l’utilisation de cet appareil.

Comment Cuire son Riz au Cuit-Vapeur ?

Avant tout, il s’agit d’une cuisson basique de riz à la vapeur, qui réussit à tous les coups. Pour un plat de 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivant : 280 g de riz blanc, 40 cl d’eau, 10 g de beurre, 40 g de gruyère, du sel et du poivre.

Une fois ces éléments réunis, vous allez suivre les étapes ci-dessous.

  1. Remplissez le réservoir d’eau du cuiseur jusqu’au niveau maximal. Ensuite, rincez le riz et versez-le dans le bol à soupe du cuiseur. Ajoutez-y de l’eau et un peu de sel.
  2. Selon la marque et le modèle de cuit-vapeur : placez le bol à soupe sur un plateau égouttoir, ou mettez le bol contenant le riz dans un panier à vapeur.
  3. Après cela, couvez le plateau et faites cuire le contenu à la vapeur pendant 45 min. Selon le modèle de cuiseur, vous avez la possibilité de programmer le temps de cuisson grâce à un minuteur.
  4. Égrainez le riz à l’aide d’une fourchette et ajoutez-y une noix de beurre fraîche. Ensuite, saupoudrez sur le riz, le gruyère préalablement râpé. Notons que vous pouvez aussi utiliser le parmesan pour parsemer le riz.
  5. Votre plat est prêt pour être servi. Notons qu’avec certains cuits-vapeur, vous pouvez maintenir le riz au chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à le servir.

À la fin de la cuisson, le plat obtenu contient en moyenne : 14,10 mg de cholestérol, 5,30 g de lipides, 8,30 g de protéines, 3,10 g d’acide gras saturé et bien d’autres substances nutritives essentielles dont la dégradation a été efficacement limitée.

L’intérêt d’une cuisson vapeur n’est désormais plus à prouver. Pour profiter pleinement des bienfaits d’une telle cuisson, nous vous recommandons les cuits-vapeur. Ces derniers limitent la dégradation des nutriments pour vous garantir un meilleur bien-être.

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